Pour les gourmands, c’est incontestablement l’une des dates du calendrier à cocher !

La Chandeleur anime le début du mois de février où les longues soirées de la fin d’hiver peuvent commencer à user les organismes. Rien de mieux qu’une bonne “crêpes party” pour soigner le moral. La Chandeleur tombe en 2023 un jeudi, le 2 février bien sûr. 

Nous vous invitons donc ce samedi à venir nous retrouver pour partager une crêpe. 
Afin de combler tous les ventres gloutons, ce serait bien que certains ou certaines préparent quelques crèpes, nous avons des plaques pour les réchauffer sur place.

Qu’est-ce que la Chandeleur ?

La Chandeleur doit son nom à la “Festa candelarum” : en latin, “fête des chandelles”. Les croyants vont alors développer l’usage d’allumer des cierges ou des chandelles. Cette tradition est notamment vivace dans les églises : chez les catholiques, le prêtre peut profiter de cette fête pour bénir les chandelles des personnes venues prier, achetées à l’avance et qui seront utilisées dans l’année. Les fidèles en ramènent souvent une chez eux et l’exposent à leur fenêtre le 2 février. Autrefois, il était d’usage d’enlever les objets liés à Noël (houx, crèche…) à l’occasion de la Chandeleur.

Chair dorée et forme de disque, l’apparence des crêpes de la Chandeleur ressemble à celle de la galette de l’Epiphanie. Dans les campagnes, on disait que la farine de l’année serait perdue si elle ne servait pas aux crêpes de la Chandeleur. Aux alentours du Ve siècle, les paysans utilisaient donc la farine en trop des semailles pour préparer des crêpes symbolisant une prospérité à venir.

4/2/2023 – Chandeleur